Menu

Олександр Паливода: Сьогодні виробники плодоовочевої продукції відчувають нестачу необхідної інформації

  • Просмотров: 1706

Херсонська область ось уже 10 років є виробником овочів №1 в Україні. Однак втрата частини внутрішніх ринків і ембарго на торгівлю з РФ не могли не вплинути на цей напрям аграрної сфери регіону.

Чим живуть сьогодні виробники овочів на Херсонщині і як справляються зі сформованою ситуацією в інтерв’ю всеукраїнському  виданню «Інфоіндустрія» розповів директор Департаменту агропромислового розвитку Херсонської облдержадміністрації Олександр Паливода.

 - Олександре Миколайовичу, наскільки болючою була для херсонських виробників овочевої продукції втрата кримського і російського ринків?

 - Перевагою російського ринку було те, що даний ринок був не тільки великим, але і невибагливим. На російський ринок можна було постачати продукцію без сертифікації, нестандартизоване, без чітких вимог до партій і термінів. Наші фермери в хаотичному порядку вирощували - що було найбільш вигідним, і що можна було швидко продати, і Росія в такому ж хаотичному порядку все це поглинала. Те ж саме стосувалося і кримського ринку. Виробники овочів, розраховуючи на ці ринки, могли собі дозволити саджати без чіткого планування, не знаючи напевно - куди і кому вони реалізують майбутній урожай.

 

- Чи привело наявність даних проблем до згортання виробництва плодоовочевої продукції?

- За нашими даними в останні роки кількість площ для виробництва плодоовочевої продукції істотно не змінюється, щорічно має місце коливання в розмірі до 5%. Херсонщина стабільно виробляє плодоовочевої продукції порядку 1,2-1,3 млн. Тонн на рік. Трійка овочевих лідерів - це томати - понад 600 тис. Тонн, цибуля - 130 тис. Тонн, огірки - 100 тис.тонн. Наша область - це в першу чергу аграрний край, основний бізнес тут - аграрний. Фермери шукають нові вектори, нові культури, але продовжують утримувати ті площі, які вони вже освоїли, які спеціалізовані під овочі - а це ціла інфраструктура: система зрошення, спецтехніка, овочесховища. Незважаючи на всі труднощі - війна, кліматичні умови, економічна криза - відмовлятися від вирощування овочів фермери не хочуть і не будуть.

 - Чи вдається херсонським виробникам знаходити нові ринки збуту?

- Сьогодні ми розглядаємо два головних напрямки для експорту нашої продукції - Європа і Азія. Азіатський ринок цікавий тим, що він не заповнений і не такий вимогливий, як європейський, проте азіатські країни вживають в рази менше овочів, ніж Європа. Європейський ринок, незважаючи на високу конкуренцію і серйозні вимоги - ринок великий. За митної статистикою кількість країн, в які ми експортуємо, з кожним роком збільшується. Це не ті обсяги, звичайно, що були раніше, тому що, повторюся, Росія поглинала хаотично, але багато. Однак позитивна динаміка має місце, географія країн, з якими працюють херсонські фермери, щорічно розширюється.

 - Чи можна сказати, що орієнтуючись на російського споживача, херсонські агровиробники були відірвані від світових тенденцій і потреб?

 - Ведучи хаотичну торгівлю з РФ херсонські виробники плодоовочевої продукції в якійсь мірі залишалися ізольованими від Європи, не маючи чітких уявлень про те, що і як споживає світ. Це стосується в першу чергу дрібних і середніх фермерів, які сьогодні виробляють більшу частину овочів і фруктів в Україні, і зокрема в Херсонській області. Саме вони знаходяться зараз в ізоляції від систем поставок і від зовнішніх ринків. Таким виробникам важливо допомогти налагодити ринкові зв'язку, перейняти закордонний досвід, зрозуміти культуру споживання, яка сформувалася в європейських країнах. Сьогодні виробники плодоовочевої продукції відчувають нестачу необхідної інформації. Не в області аграрних технологій, а саме в області маркетингу. Наші фермери мають достатньо ресурсів - і природних, і кадрових, щоб виростити практично всі. А ось все що стосується маркетингу - в цьому питанні агровиробники дрібної й середньої ланки потребують допомоги.

 

- Хто і як може допомогти сьогодні виробникам овочів вирішити питання маркетингу, налагодити комунікації, отримати необхідну інформацію?

 - У нас в області працює кілька міжнародних програм, які допомагають аграріям в цих питаннях. Одним з таких проектів, який вже добре зарекомендував себе в інших регіонах, є «Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва» (УПБРП). Мені відомо, що даний проект був успішно реалізований з 2008 по 2013 рік на території Запорізької області і Криму, і завдяки якому значно підвищився потенціалу фермерів, підприємців та інших представників аграрної сфери. В рамках реалізації проекту вони провели велику кількість семінарів, тренінгів, заходів на різні теми, надали величезну кількість обладнання для агропромисловості. В результаті при їх сприянні було створено 5 кластерів, на території яких консолідовано працювали 60% клієнтів проекту, а сума виділених грантів на закупівлю обладнання становить понад 4000000 гривень.

- Херсонські аграрії вже долучилися до цього проекту?

-Цей проект реалізується на території Херсонської області з 2016 року. Вже на даний момент наші переробники плодоовочевої продукції в рамках даного проекту відвідали дві великі виставки - У Берліні і Дубаї. Було проведено кілька семінарів і тренінгів, де фермерів отримували інформацію про можливості виходу на міжнародні ринки і пошуку експортних контрактів.

 - Що в підсумку можуть отримати виробники овочів від участі в даному проекті?

 - В першу чергу проект допомагає нашим виробникам налагодити ринкові зв'язку і отримати доступ до нових ринків. Семінари і тренінги, які проводяться в рамках проекту, дозволять нашим виробникам вивчити методи післязбиральної доробки продукції: очищення, сортування, пакування, налагодити ланцюжка поставки охолодженої продукції, поліпшити бізнес-моделі виробництва. Також ключовим компонентом проекту є відстеження поставок, продовольча безпека, транспортування і логістика. В результаті херсонські агровиробники розширять фінансові можливості і доступ до інвестицій, шляхом придбання зв'язків з фінансовими установами, інвестиційними компаніями і компаніями з приватним капіталом.

 - Як ви оцінюєте аграрний потенціал Херсонської області на даний момент?

 - На даний момент Херсонщина має значний логістичний потенціал: у регіоні міжнародний аеропорт, розвинена мережа залізничних і автомобільних доріг, морські торговельні порти, а також річкові пасажирський і вантажний порти. Є також відмінний потенціал по тривалості сезону: клімат дозволяє херсонським аграріям вирощувати ті культури, які не можуть вирости в інших регіонах, кількість сонячних днів дозволяє по деяких культурах збирати два, а то і три врожаї за сезон. Крім того у нас сьогодні достатньо прісної води для поливу. Щорічно розширюючи зрошувані площі, наш виробник поступово стає незалежним від кількості опадів, і це дозволяє отримувати високі врожаї, причому врожайність на зрошуваних землях ми можемо досить точно спрогнозувати.

 - Чого сьогодні не вистачає Херсонщині, щоб в повній мірі реалізувати свій аграрний потенціал?

 - У нас в області зараз вже присутні консалтингові компанії, які надають аграрне науковий супровід, аж до супроводу «під ключ», такі компанії, як MEDA, які навчають, проводять лекції та тренінги з питань маркетингу, на ринку Херсонщини також присутнє досить світових виробників насіння, ЗЗР та добрив. Залишається один не сформувався кластер компаній, які повинні надавати послуги з формування великих товарних партій і реалізації експортних контрактів. Коли все ці ніші будуть заповнені і будуть збудовані чіткі правила аграрного бізнесу, тоді Херсонщина може стати серйозним гравцем на міжнародній арені з виробництва плодоовочевої продукції.

Джерело


Поділіться цією публікацією з друзями!
Поддержите нас! Оставьте лайк!