• Просмотров: 570

Вівці – це й вовна, й молоко, і м’ясо – в Асканійському інституті пройшла виставка-продаж племінних овець (фоторепортаж)

Кролики - це не тільки цінне хутро, колись стверджувалось у відомій гуморесці. А вівці – це не тільки вовна, а ще – й молоко, і м’ясо.

У цьому мали змогу переконатися відвідувачі виставки племінного та товарного поголів’я овець, яка відбулася в рамках всеукраїнського семінара-наради, присвяченого розвитку вівчарства в Україні, повідомляє ХЕРСОН.city.

Захід відбувся на базі інституту тваринництва степових районів «Асканія –Нова».

У визначній щорічній події взяли участь представники Херсонської облдержадміністрації, науковці, агровиробники та багато інших гостей з усієї України.

- Завдання Академії аграрних наук та її науковців – розповсюджувати породи, які ми сьогодні побачимо, на теренах нашої держави, - зазначив у привітальній промові віце-президент Національної академії аграрних наук України Михайло Бащенко, висловивши сподівання, що керівництво держави і Херсонської області започаткує підтримку вівчарства.

Олександр Паливода вручив грамоти та подяки від голови Херсонської облдержадміністрації Андрія Гордєєва та від департаменту агропромислового розвитку директору інституту Юрію Вдовиченку та асканійським науковцям. Він акцентував увагу присутніх, що сьогодні Херсонська область має всі передумови і повинна стати флагманом вівчарської галузі, а інститут вівчарства - її головним центром.

Це дослідний майданчик Національного наукового селекційно-генетичного центру з вівчарства при інституті тваринництва, де вивчають різні питання, пов’язані із вівчарством. Держава фінансує інститут на 50%, решту науковці заробляють самі: реалізуючи племінний молодняк та розроблені бізнес-моделі, пропонуючи виробникам технологічний супровід на будь-якій стадії виробництва.

Старший науковий співробітник інституту Галина Іванівна Польська – доктор сільськогосподарських наук, лауреат державної премії. Вона розповідає про рідкісну породу овець Асканійські кросберді, виведену в інституті, аналогів якій немає у всьому світові. Це вовняно-м’ясна порода, на створення якої у генетиків пішло 29 років. Ці вівці мають довгу шерсть, добрий вихід м’яса та молока.

З одного такого барана можна настригти вовни на 12 вовняних костюмів. Галина Іванівна називає породу вершиною селекційного мистецтва і стверджує, що від неї у захваті були навіть заїжджі австралійці та новозеландці.

Ще одна вовняна порода і ще одна гордість інституту. Взагалі в Херсонській області вівчарство розвивалось тривалий час у вовняному напрямку і в цьому ми досягли чималих успіхів: сьогодні Херсонщина займає 1 місце в Україні за настригом вовни з однієї вівці: у середньому 3,2 кг (середній показник по країні – 1,5 кг)

Барани-заплідники Асканійської тонкорунної породи – ще одного досягнення херсонських науковців-генетиків.

Асканійська каракульська порода. Це ті, з яких отримають матеріал для знаменитих каракулевих шуб.

 

А це вже м’ясні породи овець – цей напрямок сьогодні активно розвивається, над власними породами зараз активно працюють науковці інституту: адже розведення овець на м’ясо є сьогодні найбільш перспективним – як для внутрішнього споживання, так і для експорту.

Ось такий вигляд мають на виході туші різних порід овець.

Це власна розробка лабораторії при інституті – запатентовані установки для доїння кіз та овець. Установка для доїння овець розрахована на обслуговування 120 голів на годину.

Яскравою частиною виставки став конкурс стригалів…

 …та дегустація бринзи з овечого молока.

Гості поїхали з виставки сповнені враженнями та корисною інформацією.

Юлія Смірнова


Поділіться цією публікацією з друзями!
Поддержите нас! Оставьте лайк!